Полезната сила на конопените семена
Конопът се отглежда от дълги години. Може би дори е една от първите култури. Използван е за производство на хартия, дрехи и въжета, както и масло за лампи. Китайците го използват като лекарство за различни заболявания.
История
През втори век от записките на Гален научаваме, че някои хора консумират пържено конопено семе със своите десерти. През 1950-те години в Южна Африка, майките на племето Сото включват семената към кашите на децата по време на отбиването. Конопеното масло се консумира в Индия и в Русия (конопено масло или маргарин). Монасите в Европа се хранят с конопени семена три пъти на ден - в супи, овесени каши и др. Вярвайки, че духовете на мъртвите роднини ги посещават всяка Бъдни вечер, полските и литовските народи приготвяли супа от конопено семе, което се нарича "semieniatka". Украинските и латвийските нации правели подобно нещо в деня на Тримата крале. В Китай конопено семе се консумира от фермери в северната част на страната и семената са били включени като храна по време на глада в края на Втората световна война. Австралийците също използват семената по време на два периода на глад през деветнадесети век.
Конопените семена са с високо съдържание на протеини и съдържат всички девет от незаменимите аминокиселини (като лена), както и големи количества мастни киселини и фибри, витамин Е (естествен антиоксидант) и микроелементи. Семената имат балансирано съотношение на омега 3 и 6 мазнини (3:1 съотношение на Омега-6 линолова киселина и Омега-3 линоленова киселина, необходими за здравето на сърдечносъдовата система и за общото укрепване на имунната система). Маслото от коноп съдържа повече естествени есенциални мастни киселини от всяко друго масло, извлечено от растения. В състава му има и рядката гама-линоленова киселина (GLA), която е много близо по състав до мастните клетки в човешкото тяло.
Протеините от конопеното семе са лесно смилаеми, като тяхната консумация не предизвиква подуване на корема или газове. Конопът е чудесна алтернатива за вегани и други, които избягват продуктите от животински произход . Протеините се смятат за пълноценни, когато съдържат всички аминокиселини в достатъчни количества да посрещнат нуждите на човешкото тяло. Конопените протеини съдържат всички 21 познати аминокиселини, включително 8 незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да произвежда. Протеините с по-пълни аминокиселинни профили се смилат по-лесни и се използват по-ефективно от организма.
За разлика от соята, която има супер големи количества фитинова киселина (анти-хранително вещество, което пречи на усвояването на минералите), конопеното семе не съдържа фитинова киселина.
И макар конопените семена да идват от разновидност на Cannabis, растението съдържа изключително ниски нива (или изобщо не съдържа) THC (тетрахидроканабинол), което се счита за наркотик в повечето страни. Растението е известно с това, че изключително лесно се култивира и дава фантастични добиви. Строежът на заводи за коноп, дори и за кулинарни цели, все още е незаконно явление в Съединените щати. Повечето органични конопени семена, открити на пазара се отглеждат в Канада.
Здравословни качества на конопеното семе
Конопът е считан за едно от най-полезните растения в света. Богати са на магнезий, желязо, калий, фибри, както и на антиоксиданти, благодарение на съдържанието на витамин E. Семената са богат източник на витамин D, натрий, калций, диетични фибри. Ето защо, конопени семена могат лесно да ви снабдят с повечето от необходимите хранителни вещества за оптимално здраве.
Те са богат източник на фитонутриенти, които ни защитават от болести, подсилват имунитета, кръвта, тъканите, клетките, кожата, органите и митохондрии. Те са най-богатият известен източник на полиненаситени есенциални мастни киселини.
65% от съдържанието на протеините в конопените семена е глобуларния протеин едестин, който много прилича на глобулина в кръвната плазма. Едестинът лесно се смила и абсорбира и е от съществено значение за поддържане на здрава имунна система.
Здравни ползи
Сърдечно здраве и понижаване на кръвното налягане
Конопените семена съдържат незаменими мастни киселини, които могат да намалят холестерола в кръвта. Това поддържа здраво сърцето и също така предотвратява натрупването на плака в артериите, което може да доведе до инфаркт и инсулт. Мастните киселини намаляват възпалението, водещо до високо кръвно налягане и лошо кръвообращение. По този начин консумацията на конопени семена може значително да намали натоварването на сърцето.
Добра памет и здрав ум
Редовната консумация на конопени семена може да предотврати заболявания като Паркинсон и Алцхаймер и също може да подобри паметта, да облекчи симптомите на тревожност и депресия и да подобри настроението.
Красива и здрава кожа
Конопеното масло се използва в някои висок клас козметични продукти. То има способността да прониква във вътрешните слоеве на кожата и спомага за растежа на клетките за по-гладка и по-мека кожа. Екстрактът от канабис e незаменим за дълбокото хидратиране на кожните клетъчни структури, тъй като организмът ни не произвежда сам тези киселини. Конопът съдържа и комплекс витамини A, B, C, D и Е, които представляват основна грижа за кожата. През лятото осигуряват защита от слънчевите лъчи, а през зимата намаляват последиците от прехода студено-топло или обратното. Маслото от коноп има изключително действие: oвлажнява кожата и й дава нов живот, изравнява тена, регенерира клетките, предпазва от вредното влияние на околната среда - вятър, слънце, UV лъчи. Има противовъзпалително действие и е много подходящ за суха и девитализирана кожа, при проблеми като акне, екзема, псориазис. Вижте и нашите предложения за качествена козметика с участие на коноп.
Отслабване
Конопът подпомага отслабването, тъй като има естествено потискащи апетита свойства и ви кара да се чувствате сити по-дълго време. Добавянето на четири супени лъжици семена от коноп към дневния хранителен режим може да намали значително глада ви. Ще почувствате и значителен приток на енергия.
Храносмилателни неразположения
Конопът осигурява големи количества разтворими фибри, които поддържат храносмилателния тракт здрав и чист. С негова помощ може лесно да се премахнат нарушения в храносмилането като запек и подуване на корема.
Намаляване на риска от рак
Конопът съдържа много растителни стероли и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак на дебелото черво, на гърдата и на простатата.
Диабет
Конопените семена също са полезни, ако сте изложени на риск от диабет, или страдате от диабет, тъй като те могат да контролират нивото на кръвната захар. Това се дължи основно на здравословните мазнини, които помагат за бързото усвояване на глюкозата от кръвния поток и превръщането й в енергия. Следователно, гладът за сладко е намалял, а нивата на енергията са се увеличили.
Конопени протеини за силна имунна система и за борба с умората
Ползите за здравето на конопено семе не завършват с техните омега-3 и омега-6 мастни киселини. Семена от коноп могат да имат допълнителни ползи за здравето, включително подсилване на имунната защита и премахване на чувството на умора.
Консумация на конопено семе
Потърсете конопени семена в магазините за здравословни храни. Пригответе си освежаващо конопено мляко, конопено брашно или смело ги използвайте в разнообразие от кулинарни шедьоври. Поръсете с конопено семе вашите салати, мюсли, пудинги или други десерти. Често продавани като суперхрана, конопените семена могат да бъдат добавени към шейкове и различни смутита. Препоръчваме консумиране в сурово състояние за запазване в максимална степен на полезните характеристики. Конопените семена са подходящи и за покълване.
Най-добрият начин да се снабди организма с достатъчно аминокиселини е да се консумират храни с високо съдържание на глобулин протеини. Тъй като конопеното семе е 65% от тези протеини и също включва количества албумин, то неговите протеини са лесно достъпни във форма, подобна на тази намираща се в кръвната плазма. Консумирането на конопено семе дава на тялото всички незаменими аминокиселини, необходими за поддържане на добро здраве, като осигурява необходимите видове и количества на аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да създава човешки серумен албумин и серумглобулини като стимулиращите имунитета гама-глобулини. Консумацията на конопени семена може да помогне при лечение на хора, страдащи от заболявания с имунна недостатъчност, както и за лечение на хранителни дефицити, предизвикани от туберкулозата.
Разгледайте и нашите предложение за конопени семена, конопен протеин, конопено олио.
