"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Сурова торта от моркови с глазура

Автор: Елена Терзиева
Последно обновяване на информацията: 29.11.2017 г.


Да, възможно е тортата да бъде полезна за здравето! Благодарение на невероятните моркови, които се родиха в нашата градина, на доза желание и по-голяма доза любов, успях да направя една наистина вкусна торта.

Тя е напълно сурова, така че всички нейни съставки са запазили богатството от витамини и полезни вещества. На вид изглежда като всяка торта, а на вкус… на вкус е значително по-вкусна от всички останали.

Ето основните съставки за блата:

• 1 чаена чаша фурми без костилка
• Сок от един малък или ½ голям портокал
• 6-7 средно големи моркова
• 3 чаени чаши сурови орехи
• Микс от подправки: индийско орехче, канела, кориандър, кимион и джинджифил
• ½ чаена лъжица фина хималайска сол
• ½ чаена лъжица портокалови корички

Най-добре е предварително да подготвим тези продукти, които имат нужда да бъдат настъргани или разбити.

Аз първо направих пастата от фурми и портокалов сок като ги смесих и разбих с кухненския робот на гъста каша. Бъркайте, докато сместа стане възможно най-хомогенна и гладка.

Морковите настъргах на най-ситното ренде на кухненския робот. Ако ви е по-удобно можете да ги настържете и на обикновено ренде.

Орехите също разбих възможно най-фино с кухненския робот. Можете да настържете със специална машинка за орехи, ако имате такава или с рендето, но това си е голяма играчка. При всички случаи внимавайте да не попадне някоя черупка в тортата, защото това може да развали цялото удоволствие.

След като отделните съставки са вече добре разбити или настъргани, можете да ги смесите и да ги разбиете още по-добре с робота, като добавите и микса от подправки, солта и настърганите портокалови корички.

Това е всичко за блата. Няма печене или друга топлинна обработка. Само го изсипете във формата за торта и оставете да си почива в хладилника, докато приготвяте глазурата.

Ето и съставките за глазурата:

• 1 ½ чаени чаши сурово кашу
• ½ чаена чаша хубава изворна, трапезна или минерална вода
• 2 супени лъжици нектар от агаве (или фруктоза)
• 3 супени лъжици сурово кокосово масло
• 1 ванилия
• ¼ чаена лъжица фина хималайска сол

Глазурата се приготвя още по-бързо и по-лесно от блата. Трябва единствено да смесим съставките и да ги разбием с кухненския робот. Получената смес трябва да прилича на външен вид на гладък маслен крем, с тази разлика, че е много по-лека, по-вкусна и най-вече здравословна.

Единственото, което остава е да намажете глазурата върху тортата, след като сте сигурни, че блатът добре се е стегнал, така че да може да се реже. Мажете с намокрен нож – така ще е най-лесно. Отново оставете за малко в хладилника, за да се стегне и глазурата.

На вашето въображение оставям украсата. И не забравяйте най-важната съставка: щипката любов!

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Кето мъфин с боровинки и ягоди

Кухня и рецепти / Десерти

Тези мъфини са много лесни за приготвяне и вкусът им е ненадминат. Пресните боровинки могат да се съчетаят с пресни ягоди за неустоим плодов вкус и аромат. Продуктите, които ще са ви нужни са: - 4 яйца - 1/2 ч.ч. кисело мляко (аз слагам понякога и малко сода, но не е задължително) - 1 с.л. ванилия - 3 ч.ч. бадемово брашно - 2/3 ч.ч. био сироп от фурми Biopont (или от цвят на кокос ) - 1 с.л. бакпулвер - 1 чаша боровинки и ягоди За...

Бърз десерт с тиква и чиа

Кухня и рецепти / Бърз десерт с тиква и чиа

В сезона на толкова полезен плод-зеленчук, като тиквата не можем да не ви предложим един много лесен и интересен десерт с нея. Тя има високо съдържание на каротиноиди и също така е нискокалорична, което я прави подходяща за диети и различни хранителни режими. Тя е богат източник на витамини от групата Б, калий, протеини, желязо. Необходими продукти: - около 500 гр. сварена или печена тиква - 1 бр. черен шоколад без захар - 1 с.л. чиа семена -...

Красива празнична салата с нар и рукола

Кухня и рецепти / Салати

Тази салата се приготвя бързо и лесно. Освен това може да се направи в различни варианти за празничните вечери. Необходими продукти: - зелена салата - може рукола, спанак, микс от зелени салати - нар - авокадо - дресинг - чери домати или сушени домати - по желание може да се добавят сирена или колбаси Начин на приготвяне : Ще ви е необходима плоска чиния, за да оформите салатата, като празничен венец. След това просто подредете...