Сладки с бял шоколад и матча
Аз обичам зелен чай (матча) във всякакви разновидности - в напитки и различни десерти. Не бях експериментирала с него в в десерти доскоро, но след като го направих веднъж, мисля че ми харесва доста повече от използването му в напитки! Правих тези бисквитки няколко пъти и всеки път съм доволна от резултата.
B., който не е много по зеления чай, всъщност ме моли да ги правя през цялото време. Аз използвах бял шоколад, вместо млечен или тъмен, защото ароматът е по-мек и допълва земния аромат на матчата. Просто нарязах бял шоколад и го сложих в сместа за сладките.
Пробвайте с 3/4 с.л. и ако ви се струва недостатъчно за вашия вкус, опитайте, преди да променяте тази рецепта и добавяте повече матча. Тези бисквитки също изискват и малко охлаждане преди сервиране. Проявете малко търпение.
Рецептата е за около 20 малки бисквитки
Съставки:
100 гр. масло, омекотено на стайна температура
3/4 чаша кокосова захар
1 яйце
щипка сол
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
3/4 с.л. матча прах
1 1/4 чаша брашно
30 гр бял шоколад, нарязан
Малко мляко по желание
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната;
2. В купа смесете брашното, содата за хляб, солта и матчата;
3. В друга купа разбийте маслото и захарта. Разбийте и яйцето към тях;
4. Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се съчетаят добре. Ако сместа е прекалено суха, добавете малко мляко;
5. Използвайте две лъжици, за да слагате бисквитките върху хартия за печене и печете в продължение на 10-12 минути, докато долната част е леко златиста. Върховете може все още да изглеждат сурови, но те ще станат готови по време на охлаждането;
6. Охладете в продължение на най-малко 15 минути преди сервиране.
