"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

"" was successfully added to your cart.

Виж любими Виж количката

Суров лимонов пай

Автор: Поли Чорбаджийска
Последно обновяване на информацията: 21.08.2017 г.


Съставки

За основата
Сурови ядки от български орехи (или смес от ядки – бадеми, лешници и др.) – около 300 гр.
Фурми – 10-15 броя (в зависимост от това колко сладък искате да бъде)
Агаве, кленов сироп или друг подсладител
Органично студено-пресовано кокосово масло – 2-3 лъжици
1/4 ч.л. хималайска сол

За пълнежа
1 голямо авокадо
Няколко листенца мента
Био кокосов крем – около 150 гр. може и повече зависи колко искате да бъде крема
Агаве, кленов сироп или друг подсладител
Кашу – около 100 гр.
Лайм – 1 бр. Аз използвах малко лайм и за основата. Така десертът е по-лек, но трябва да се улучи златната среда, за да не е пък кисел.
1-2 чаени лъжици псилиум хуск или чиа (действат като сгъстители)
2-3 супени лъжици кокосово масло
Аз сложих и кокосова сметана от кен, защото имах вкъщи останала, но мисля, че може и без нея.
Кокосови стърготини, мента, розови листенца или малини за украса

Приготвяне
Основа: Аз накисвам фурмите в топла вода и ги беля, но не е задължително. Слагате всички съставки в блендер и смилате до получаване на горе-долу хомогенна смес (аз обичам орехите да не са смлени на брашно, а да са на парченца). Притиснете получената смес към форма за торта и оставете в хладилника, докато приготвяте крема.

Пълнеж: Смесвате всички съставки до получаване на кремообразна смес. Аз даже малко ги пасирах с пасатора, защото кокосовият крем беше по-твърд. Може и да се разтопи на водна баня, за да се смеси по-лесно с другите съставки. Накрая се слагат нарязаните листенца мента и 1-2 чаени лъжици хуск за сгъстяване. Опитайте крема, за да проверите дали не е много сладък или прекалено кисел преди да го изсипете във формата. Аз мислих, че съм прекалила с лайма и даже се колебаех дали да не изхвърля крема, защото ми изглеждаше не толкова вкусен...Беше рядък, на бучки и т.н. Бъдете смели, изсипете крема върху основата и оставете в хладилника за 1 нощ. На другия ден ще откриете един неочаквано съвършен десерт. Хускът и кокоса са стегнали крема и той изглежда прекрасно. Украсявате с плодове или кокосови стърготини и поднасяте с чаша цитронада. Този лимонов пай е много лек и освежаващ за летните горещи дни, а освен това е и здравословен.

Препоръчани продукти:

Вижте също:

Кето мъфин с боровинки и ягоди

Кухня и рецепти / Десерти

Тези мъфини са много лесни за приготвяне и вкусът им е ненадминат. Пресните боровинки могат да се съчетаят с пресни ягоди за неустоим плодов вкус и аромат. Продуктите, които ще са ви нужни са: - 4 яйца - 1/2 ч.ч. кисело мляко (аз слагам понякога и малко сода, но не е задължително) - 1 с.л. ванилия - 3 ч.ч. бадемово брашно - 2/3 ч.ч. био сироп от фурми Biopont (или от цвят на кокос ) - 1 с.л. бакпулвер - 1 чаша боровинки и ягоди За...

Бърз десерт с тиква и чиа

Кухня и рецепти / Бърз десерт с тиква и чиа

В сезона на толкова полезен плод-зеленчук, като тиквата не можем да не ви предложим един много лесен и интересен десерт с нея. Тя има високо съдържание на каротиноиди и също така е нискокалорична, което я прави подходяща за диети и различни хранителни режими. Тя е богат източник на витамини от групата Б, калий, протеини, желязо. Необходими продукти: - около 500 гр. сварена или печена тиква - 1 бр. черен шоколад без захар - 1 с.л. чиа семена -...

Красива празнична салата с нар и рукола

Кухня и рецепти / Салати

Тази салата се приготвя бързо и лесно. Освен това може да се направи в различни варианти за празничните вечери. Необходими продукти: - зелена салата - може рукола, спанак, микс от зелени салати - нар - авокадо - дресинг - чери домати или сушени домати - по желание може да се добавят сирена или колбаси Начин на приготвяне : Ще ви е необходима плоска чиния, за да оформите салатата, като празничен венец. След това просто подредете...