Сурови бадемови сладки с кокос и лайм
Хрупкави отвън, меки отвътре – перфектните бадемови сладки.
Съставки
Сладки:
3/4 чаши сурово бадемово брашно *
2 с.л. кора от органичен лайм
2 ч.л сок от лайм
Щипка хималайска сол
1/4 чаша суров нектар от агаве (суров кокосов нектар или мед)
Няколко листа спанак
2 чаши фино настърган кокос
* Използваме накиснати, обелени и подсушени бадеми за брашното
Шоколад:
1/4 чаша сурово какао
1/4 чаша сурово кокосово олио
2 с.л. суров нектар от агаве
Щипка хималайска сол
Стъпки:
Как да направим сладките:
1) Сложете в кухненския робот бадемовото брашно, настъргания лайм, сока от лайм и солта, докато са добре смесени.
2) Добавете агаве сиропа и спанака и отново пуснете робота. След това добавете кокоса.
3) Оформете 12 топки от сместа и ги поставете в дехидратора за около 12 часа или докато са изсушени, но не чак толкова, за да бъдат леко меки в средата.
Как да направим шоколада:
1) Разбийте всички съставки в една купа и оставете настрани, докато леко се сгъсти (за около 15-20 минути).
2) Потапяйте всяка сладка в шоколада и я слагайте на хратия за печене. След като потопите и последната сладка, сложете във фризера. След втвърдяването на шоколада, се насладете на вкусния резултат!
